Per questo offre una gamma di servizi che si compone nella tradizione delle sue materie prime, con farina di castagne e acqua per l’impasto e un pizzico di sale, farcito con gustoso ripieno di ricotta, per fonderla con l’introduzione di ricette ricercare e qualita' dei prodotti che sceglie.

Dalla farina di castagne a quella di mais, ceci, canapa e grano saraceno. Dal ripieno classico, a sperimentazioni salate, dove all’occorrenza si abbinano una selezione di salumi, ortica e crema di verdure, fragole, miele e crema spalmabile al cioccolato.

Attenzione! La disponibilita' di farine e ripieni varia in base alla stagionalita', alla possibilita' di recupero e alle richieste!